家常版口水鸡

作者： 哈小厨娘就是我

用料

• 鸡腿 2只
• 葱花 适量
• 姜 2片
• 五香粉 适量
• 糖 适量
• 盐 一小勺
• 辣椒末 依据个人口味
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 香油 适量
• 花生碎 适量

家常版口水鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，将鸡腿焯水，开锅后捞出

步骤 2

锅中放温水，放入一颗葱，两片姜，一小勺料酒，开锅后中火煮15分钟，关火闷8分钟，捞出过凉水，切小块儿备用

步骤 3

干净的碗里放入适量的辣椒末，五香粉，鸡精，白糖，盐，锅中烧油，冒烟后趁热倒入碗中

步骤 4

迅速搅拌，成红油

步骤 5

碗中红油放入两勺生抽，一勺香醋，适量香油，蒜末，葱花，花生碎，最后放入适量煮鸡腿的鸡汤，搅拌均匀

步骤 6

最后将调好的料汁儿放在鸡腿上就可以了

菜谱创建时间：2019-12-05 16:32:15