泡米：糯米600克，水泡1～3天（米泡透粘度更大）。
煮枣：红枣500克，水煮至熟捞出。
蒸米：泡好的米捞出放入蒸米饭用的电饭煲，加入煮红枣的红枣水。 注：若水不红可剥枣皮煮成红枣水。 因米充分泡过，加水要少，水高于米10毫米为适，开启和蒸米饭一样的档位将糯米蒸熟。
将蒸熟的糯米饭连锅胆取出。上铺已煮熟的红枣。放入较大号的锅中再蒸一小时。
成品展示。 用米600克，红枣500克，可做成品甑糕2618克。
以下步骤都是成品展示环节： 成品展示。
成品展示。
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也可煮熟枣后剥掉枣皮蒸甑糕口感更佳。