桂花豆乳小方

作者： 煤灰君

继续清美豆浆的花式打开方式。 淡淡的桂花香，浓浓的黄豆香。

用料

• 清美醇豆浆 200克
• 玉米淀粉 22克
• 糖桂花 10克
• 赤藓糖醇（克可用白砂糖） 10克
• 黄豆粉 15克

桂花豆乳小方的做法步骤

步骤 1

除黄豆粉外所有原料倒入锅里，先不加热，用刮刀搅拌均匀至无淀粉颗粒。然后小火边加热边不停搅拌至浓稠，关火，继续搅拌，用余热再蒸发掉一部分水分。装入玻璃保鲜盒（不需要抹油，脱模很容易的），冷藏（可过夜）。

步骤 2

用刮刀沿成型后的豆乳块边缘划一下，倒扣在干净的案板上脱模。切成小块。

步骤 3

盘中铺一半黄豆粉，放入豆乳小方滚一下，再撒剩下的黄豆粉。开动吧～黄豆粉真的超级香呀！

桂花豆乳小方的小贴士

加热前先搅拌均匀！ 加热用小火小火小火！搅拌不要停！

菜谱创建时间：2019-12-05 13:55:15