生日蛋糕

作者： 西西宝宝63882

每年小宝的生日我都要亲手做个生日蛋糕🎂，这个蛋糕里饱含着浓浓的爱祝愿我的宝贝永远健康快乐平安幸福的成长！蛋糕用的是古早蛋糕比戚风蛋糕好吃😋

用料

• 奶油 500克
• 面粉 90克
• 白糖 76克
• 鸡蛋（土鸡蛋很小） 7个
• 食用油 75克
• 牛奶 60克
• 新鲜水果车厘子，草莓🍓，红心火龙果 适量

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

食用油75克用微波炉加热两分钟后取出，加入面粉拌匀

步骤 2

加入七个蛋黄和牛奶混合均匀

步骤 3

混合均匀的面糊

步骤 4

七个蛋清用打蛋器打发至湿性发泡就是出现弯钩状态即好。

步骤 5

先用三分钟蛋清拌入面糊均匀后倒入蛋清盆中翻拌均匀倒入八寸烤盘中，轻震掉气泡

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步骤 6

步骤 6

烤盘中放个小毛巾加热水用水浴法150度烤一个小时

步骤 7

烤到四十分钟上色后盖上油纸保持色泽金黄，烤好后取出倒扣脱模。

步骤 8

把蛋糕分成三块

步骤 9

取一块蛋糕抹上打发好的奶油上面铺上红心火龙果再铺奶油

步骤 10

铺好两层蛋糕后加第三层盖好后抹奶油，我抹不光滑所以后面用裱花来掩盖

步骤 11

奶油放入裱花袋中挤出花纹来是不是漂亮多了！

步骤 12

草莓对半切开摆在外围一圈

步骤 13

车厘子和火龙果放上来，点上生日蜡烛，漂亮的生日蛋糕完成了！放冰箱冷藏一会儿奶油纹路清晰漂亮！

菜谱创建时间：2019-12-05 10:28:54