用APP打开

脏脏奥利奥贝果

105人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 澳莎
突发奇想

用料

脏脏奥利奥贝果的做法步骤

步骤 1

1.糖、盐、水混合在一起 ,然后加入面粉和酵母,混合均匀后,用手揉,在案板上大力揉,揉到面团光滑,基本上在8—10分钟左右

步骤 2

2.加入软化好的黄油,继续揉,要是要用尽全身力气,不用揉出膜,光滑就行,基本上5分钟就可以了

步骤 3

3.面团分割成5份,滚圆后用醒10分钟,这里不赘述怎么包贝果了,醒面期间可以把奥利奥饼干掰碎,5块左右差不多了,不要挖掉夹心!面醒好了,把夹心包进贝果里

步骤 4

4.整形完毕后开始发酵,放发酵箱里30分钟即可

步骤 5

5发酵途中,准备4块奥利奥饼干,去掉夹心!把饼干用各种你能想到的办法弄碎,最好是粉末状,备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.准备一锅水,烧开,因为表面要撒奥利奥碎,我就不放糖煮糖水了.发酵完毕开始水煮贝果,每面30秒,我是煮一个撒一个的,避免贝果表面干掉就撒不上了

步骤 7

7.这些工作全部完成后,放入预热好210度的烤箱烤25分钟

菜谱创建时间:2019-12-05 08:59:08
打开App收藏