金针菇 土豆片 莲菜片 腐竹 豆腐皮 海带丝 香菇 黑木耳 宽粉 炸豆腐 鱼丸 甜不辣 鱼豆腐 芹菜 蒜苗准备好备用。（准备自己喜欢吃的任何菜）
还有有机花菜 大虾 香菜。
把步骤1和2煮熟备用。
锅中加少许油煎好大虾捞出备用。
锅中放入多点油，油热后放入葱姜蒜、香菜根爆香，放郫县豆瓣酱翻炒，再放入芹菜，花椒、辣椒等继续翻炒。
倒入焯好水的各种菜继续翻炒，加入生抽，蚝油继续翻炒，大概炒7、8分钟。
7、8分钟后关火撒上香菜和蒜苗。
搅拌均匀即可。