黄豆版素海苔肉松

作者： Lucy5000

用料

• 手抓三把干黄豆 100克（一下总量都是估计的）
• 干紫菜 10克
• 白、黑芝麻 适量
• 配料 酱油、鱼露、糖、芝麻油
• 芝麻酱 不一定需要

黄豆版素海苔肉松的做法步骤

步骤 1

泡一夜的黄豆微波炉加热10分钟后再蒸15分钟保证熟透

步骤 2

这是配料，把蒸好的黄豆放入破壁机的干磨杯打20秒

步骤 3

无油的平底锅小火慢炒，黄豆微微变黄加入剪刀剪碎的干紫菜和放适量芝麻油继续翻炒至香味溢出再加入适量酱油、鱼露（这个没有也可以）白糖

步骤 4

成品，晾凉装瓶即可

黄豆版素海苔肉松的小贴士

制作大概需要半小时左右，全程必须小火翻炒，白糖最后放，一定要有，反正就只是咸味儿了！家里还有最后一点芝麻酱我就都跟黄豆粉一起加进去炒了，没有也无妨。这种做法比豆浆机打成了豆渣后的制作轻松很多呀！早餐下粥神器！

菜谱创建时间：2019-12-04 21:22:51