→米提前2小时以上浸泡，更容易熟 →→提前调好拌饭汁 生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，耗油小半勺，鱼露1勺（没有可以不放），糖1勺，香醋小半勺，香油一勺，水2勺
→煲仔抹油，倒入大米，加水 →→→米：水 1:1.5
→大火煮开，再调小火，盖盖子焖10分钟 →→戳几个洞
→腊肠切片，小青菜焯下水，姜切丝（老公不喜欢吃姜，所以就切成片了，吃的时候方便挑出来） →→将上面的食材美美的摆放，再在中间窝个蛋 →→→沿着锅壁淋一点点油，这样更容易出锅巴 →→→→盖上盖子，沿盖子边缘转圈淋入一勺油，在焖5-10分钟。期间转动煲仔锅。 →→→→→关火后不揭盖，再焖10分钟。
听，拌饭汁淋上去的声音 这就是一份好吃的煲仔饭的声音(๑><๑）