黄花菜烧鸡

作者： chufang爱做饭的妈妈

我一直都喜欢做荤类的菜，而且每次都不错，所以写出来与大家一起分享。

用料

• 童子鸡 半只
• 黄花菜 一把
• 葱 适量
• 姜 6片
• 料酒 适量
• 鸡精 少量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 香辣酱 1勺
• 干辣椒 1个
• 八角 1个

黄花菜烧鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入葱，姜，料酒。

步骤 2

煮开，捞出洗净。

步骤 3

起锅烧油。

步骤 4

准备材料。

步骤 5

锅烧油，放入葱，姜，干辣椒，八角，一勺香辣酱。

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步骤 6

步骤 6

炒香放入鸡肉。

步骤 7

多炒一会，放入料酒。

步骤 8

再加入水，稍微没过鸡肉，然后加入生抽，老抽，烧开转小火在烧15分钟，然后加入黄花菜，烧开，小火烧10分钟就好了。大火收汁。完美。

步骤 9

最后加入盐，糖，鸡精，胡椒粉。完成，很好吃。

步骤 10

黄花菜提前温水泡，很好泡的。

菜谱创建时间：2019-12-04 14:27:28