（减脂餐）500卡虾仁芝士焗意面，好吃不胖

作者： 冷雨秋桐CD

减肥还可以吃芝士？真的假的？ 好多姑娘肯定会有这样的疑问，觉得芝士是热量炸量，减肥根本不敢碰。 但事实上，芝士含有非常丰富的钙质。芝士是浓缩的奶制品，它的钙含量是牛奶的十几倍，而钙有助于提高燃脂效率，帮助减肥。另外，芝士还含有丰富的蛋白质、维生素B群等，饱腹感也强，还有助于肠道健康。脂肪含量虽然不低，但来源较好。 今天的主角是马苏里拉芝士，焗烤后有拉丝效果，一般用于披萨、焗饭、焗面的制作。 主食是意面，蛋白质是虾仁、烤肠，蔬菜是洋葱、青椒、胡萝卜、冬瓜、香菇（我承认，蔬菜这么复杂，是为了颜色好看，哈哈哈）。

用料

• 洋葱 45克
• 青椒 1个（40克）
• 胡萝卜 55克
• 冬瓜 68克
• 香菇 3朵（48克）
• 虾仁 105克
• 烤肠 1根（24克）
• 意面 40克
• 马苏里拉芝士 50克
• 橄榄油 2克
• 黑胡椒粉 3克
• 盐 适量

（减脂餐）500卡虾仁芝士焗意面，好吃不胖的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，蔬菜、烤肠全部切丁，虾仁加一点点盐和胡椒粉提前腌制一下

步骤 2

一点点油，先将虾仁炒熟

步骤 3

变色后盛出备用

步骤 4

水开后下意面，意面不易熟，先大火煮个1-2分钟，然后改成小火煮5-6分钟，最后再焖一会儿

步骤 5

另起锅，喷一点点油，依次倒入洋葱和青椒，胡萝卜，冬瓜和香菇，不停翻炒，加盐、黑胡椒粉调味

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步骤 6

步骤 6

倒入虾仁和烤肠翻炒

步骤 7

煮好的意面是这个状态

步骤 8

关火，意面倒进去搅拌均匀

步骤 9

装盘啦！这个时候，颜值就已经出来了。不想焗的，直接吃也是可以哒

步骤 10

最上层均匀铺上马苏里拉芝士

步骤 11

入烤箱，上火200度，下火180度，烤至马苏融化，微微开始变色

步骤 12

成品

步骤 13

细节图

步骤 14

再看下马苏的拉丝效果

步骤 15

全餐516卡，减脂期间作为午餐来吃，完全没有问题

（减脂餐）500卡虾仁芝士焗意面，好吃不胖的小贴士

芝士虽好，但也要控制量哦，不然还是会妥妥的长胖哒。我通常正餐的马苏使用量是40-50克。当然，马苏越多，味道越好，不减肥的小伙伴们，做这道焗面时，可以把马苏的量提到100克以上。 蔬菜和肉可以换成任何你喜欢的其他种类，意面也可以换成杂粮饭，甚至披萨饼底，总之，自由发挥吧！

菜谱创建时间：2019-12-04 13:28:17