煲仔饭

作者： 娜么萌的小厨房

一直特别喜欢有滋味儿的饭或粥，这煲仔饭省事又有蛋有肉，配个青菜就是一顿饭了。

用料

• 大米 100克
• 腊肠 4小根
• 鸡蛋 1个
• 煲仔饭酱油 1勺
• 水 190克
• 香葱 1根

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

所有原料如图，简单省事。

步骤 2

大米淘洗干净，浸泡30分钟。

步骤 3

腊肠切片，香葱切碎。

步骤 4

铸铁锅内倒一点点油。

步骤 5

用刷子刷均匀。

步骤 6

先煮米饭，中小火煮至米饭表面没有水。

步骤 7

关最小火，把腊肠码好，中间打一个鸡蛋。盖盖闷10分钟，关火再闷5分钟。

步骤 8

煮好撒香葱碎，淋一勺煲仔饭酱油。

步骤 9

拌均匀既可享用。

煲仔饭的小贴士

1 若着急可不泡米。 2 锅底刷油可防粘。 3 锅与锅，火力与火力都不同，我这个锅这个火力锅底几乎没有锅巴，如果喜欢吃锅巴可以最小火闷煮13分钟。

菜谱创建时间：2019-12-04 13:00:38