白萝卜洗净，切成连刀的粗条（图一），撒盐腌制半天（二）备用。腌制最少半天时间。
把腌制好的白萝卜去水后挂在衣服架上晾晒。
这是晾晒了差不多两天的时间，家里有暖气，温度还可以，根据天气情况晾成六七成干就行，太干咬的费劲，太湿了水分大。我的看见有干有不太干的，因为我切的不太匀称。
晾晒好后切成自己喜欢的长度，加白糖用手抓拌均匀。（喜欢甜口的可以适量多放点糖）
拌匀后加入辣椒粉、麻花椒粉、五香粉、鸡精 少倒点生抽、倒入适量白酒，加入白酒增香继续抓拌均匀。（多抓拌一会这样可以更加入味）
最后再撒些白芝麻，装入保鲜盒中冰箱保存即可。
调味品可以根据白萝卜的多少，自家人的口味喜好适量加减。