蛋饺～附操作视频

作者： 丁丁爱米

火锅必备

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 适量
• 鸡蛋内加料酒和盐 适量
• 肉馅内加
• 葱姜汁，料酒，白胡椒，盐，生抽，蚝油 适量

蛋饺～附操作视频的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋打散，加适量盐和料酒

步骤 2

猪肉加上调料后用料理机打成泥

步骤 3

用煎蛋🍳的小不粘锅，加热倒入一勺蛋液

步骤 4

放入肉馅后，趁着蛋液未全部凝结，用筷子按一下边缘使它合在一起（一只手不好操作，可以把锅倾斜，利用本身的重力）

步骤 5

这样就可以了，万一不小心又破了的也没关系，可以再倒一点蛋液在破口处，加热一下就好了

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步骤 6

步骤 6

做完的蛋饺可以放入冷冻，吃火锅或烧汤时放几个，也可以用蒸锅把它们蒸熟了吃

菜谱创建时间：2019-12-04 10:42:16