🔥健脾养胃又补钙👉奶酪山药饼

作者： 悦己小食光

今天做的奶酪山药饼真的好吃到爆炸，从来不吃山药的小不点儿一口气吃了五个😋 老母亲的两行热泪要出来了😂再也不用担心宝宝不吃山药啦～ 人体所需的20种氨基酸中山药就含有16种了，此外它还有健脾养胃、增强免疫力、美容养颜、益气安神等功效，奶酪可以提供优质的钙源👍 加入了奶酪和炼乳做山药饼营养健康又好吃😋 第二次发酵因为时间紧没有发酵充分，但是依然很好吃，是那种有韧性的口感，如果发酵好了会更加松软哦～ 面粉用家里和面的中筋面粉就可以～

用料

• 铁棍山药泥 200克
• 奶油奶酪 45克
• 面粉 125克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 黄油（可不加）

🔥健脾养胃又补钙👉奶酪山药饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药洗净后上锅蒸熟，去皮后压成泥备用～

步骤 2

奶油奶酪隔热水融化至顺滑无颗粒状态～

步骤 3

山药泥中加入融化好的奶油奶酪、细砂糖、炼乳和酵母～

步骤 4

搅拌均匀～

步骤 5

筛入面粉～

步骤 6

揉成光滑的面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵二十分钟左右～

步骤 7

然后擀开成薄饼，大约6-7mm左右的厚度～

步骤 8

用模具或者小杯子、小碗压出小饼，小饼全部压好之后再盖保鲜膜继续发酵二十分钟到半小时左右～

步骤 9

平底不粘锅小火加热后拿黄油擦一下表面，放入发酵好的小饼小火加热～

步骤 10

至表面上色后翻面继续小火加热至成熟即可😋

步骤 11

出锅，带有奶酪香味的山药小饼就做好了，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃山药啦～

🔥健脾养胃又补钙👉奶酪山药饼的小贴士

1⃣️非常快手又好吃的小饼，山药需要用铁棍山药，不是炒菜那种大山药哈～ 2⃣️平底不沾锅中可以涂一点黄油也可以不涂，感觉涂黄油更香😋 3⃣️一定要小火慢慢加热，火大了容易表面糊了里面还不熟，饼也不要太厚了，厚了不容易成熟～

菜谱创建时间：2019-12-03 20:11:07