我用的土鸡蛋比较小,4个蛋黄,如果用超市鸡蛋的话3个蛋黄。
准备一个无油无水的打蛋盆,放入4颗蛋黄,适量白砂糖(小月龄宝宝可省略),几滴柠檬汁(没有可省略)。
打发至浓稠,详见图。
加入20g奶粉,我用的爱他美卓萃4平勺。
搅拌至图上状态。
装入裱花袋,剪一小口(大了不好挤)
尽量把小豆豆挤的大小均匀。
烤箱100度15分钟,我家烤箱温度偏低,所以大家自己调整温度时间,这次有点烤过头了。时刻关注,避免烤糊。
土鸡蛋比超市鸡蛋黄很多。