干香菇倒入清水中，浸泡20分钟。
鸡肉切块，香菇切片。
鸡肉块和生姜片冷水下锅，电陶炉开大火焯水10分钟。
焯完水后用筛网捞出鸡块，清水冲洗干净。
砂锅中倒入鸡肉块、香菇片和550毫升清水。
盖上砂锅盖子，电陶炉开中火炖煮30分钟。
打开砂锅盖子，再倒入红枣和枸杞。
盖上砂锅盖子，继续炖煮15分钟。
红枣鸡汤做好啦~满屋飘荡着鸡肉的香味，加了红枣和香菇的鸡汤更加滋补！
●枸杞不要提前放，因为煮太久会变酸。 ●水量最好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香。 ●怕鸡汤太油腻也可以提前去掉鸡皮和油脂，更加适合孩子吃。