鲜肉包

作者： 面点小哥

😁希望大家喜欢，喜欢吃辣的陷里面可以加点辣椒。

用料

• 猪肉 500克
• 水 260克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 蚝油 10克
• 白糖 10克
• 葱 30克
• 香油 15克
• 老抽 10克
• 生抽 8克
• 盐 5克
• 味精 8克
• 鸡蛋 1个

鲜肉包的做法步骤

步骤 1

拌陷步骤省略掉了，大致就是肉末，盐，味精，耗油，老抽，生抽，鸡蛋，小葱，香油，加一起搅拌均匀

步骤 2

将面粉1斤，酵母5克，泡粉5克，白糖10克放一起搅拌均匀

步骤 3

加260克水，和面，醒发2小时，反复揉3/4次

步骤 4

压平

步骤 5

搓条

展开全部

步骤 6

步骤 6

摘剂子，擀皮（剂子大小自己定）

步骤 7

包制一般皮大点，陷少一点，容易包制

步骤 8

包

步骤 9

😁不漂亮

步骤 10

消做醒发

步骤 11

蒸10分钟，（气小，多蒸几分钟）。包子我做的不是很漂亮😁希望大家喜欢

菜谱创建时间：2019-12-03 11:35:52