现成的八寸面饼皮，水烧开后蒸半分钟，稍软就行，这样容易包馅。
两个番薯削皮切片蒸熟，趁热压成泥，加入炼奶（可酌量增减）
马苏里拉奶酪
摊开饼皮，中间放一行薯泥，再加一层马苏里拉奶酪（加多点拉丝更多），上面再加一层薯泥，然后用手稍压整好形状，一定要趁热才不容易散开。
薯泥外空白位置刷上蛋液，然后两边向中间卷起，再刷上蛋液。
中间位置切开，反转，饼面在底，表面刷蛋液，洒上黑芝麻。
预热烤箱175度15分钟，看各人烤箱脾气自行调节哈~
趁热吃，外脆里糯。😊
馅料用芋泥也一样的美味，选用含糖份多点的蜜红薯更容易操作。