照烧鸡腿

作者： 黎明GIgi

这是十多年前跟隔壁一个韩国妈妈学的一道菜，虽然她回国好多年了，但每次做这道菜的时候都会想起她……

用料

• 鸡腿 2只
• 柠檬汁 适量
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 五香粉 适量
• 老抽 少许
• 八角 一个
• 香叶 2片
• 生姜 3片
• 食用油 适量
• 食用盐 少许

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用过滤水浸泡20分钟左右，去骨、洗净后厨房纸吸干水分。

步骤 2

加入以上调味料腌制3—5小时，我一般都是上午处理，腌制好了放冰箱晚上吃更入味

步骤 3

调拌好之后再加入八角、香叶，她说这样香味比单纯的只加五香粉更好吃😂😂

步骤 4

锅中烧热放入适量食用油，下入姜片，有皮的一面先煎

步骤 5

待两面煎至金黄后再将腌制鸡腿的汁，兑入适量开水一起倒入锅中

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步骤 6

步骤 6

锅中烧开后盖上盖子中小火焖15分钟左右

步骤 7

大火收汁关火即可。

步骤 8

配上一碗米饭，淋上汁……喂喂喂～给我留点呀😂😂😂

照烧鸡腿的小贴士

1.如果想鸡腿腌制的时间长点盐就不要放多了哈 2.最后大火收汁，收到你想要的浓度就可以了，这种汁捞饭都可以吃一碗饭了😂

菜谱创建时间：2019-12-03 10:43:31