Q弹美味水蒸蛋—零失败炒鸡简单快手攻略

作者： 聪聪妈咪8899

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 300毫升
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 保鲜膜（耐高温） 1张

Q弹美味水蒸蛋—零失败炒鸡简单快手攻略的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋加适量盐打散，加300毫升温水打匀，再加少量料酒去腥，把蛋羹过滤泡沫后倒入浅碗。

步骤 2

把蛋羹封上保鲜膜，封严实，放入沸水的蒸锅里，盖上锅盖，隔水蒸20分钟。

步骤 3

出锅后的水蒸蛋，色泽鲜亮，外形Q弹。

步骤 4

淋上适量麻油和酱油调鲜。

步骤 5

口感Q弹，美味无比的水蒸蛋就做好了，好好享用哦！

Q弹美味水蒸蛋—零失败炒鸡简单快手攻略的小贴士

蛋羹里，还可以放花蛤、虾、豆腐、秋葵等，一般情况下，只要增加材料，蒸蛋的时间也要适当增加。 另外切记，蒸虾等荤菜时，保鲜膜上一定要用牙签搓一些小孔，才能蒸透煮熟哦！

菜谱创建时间：2019-12-02 21:59:33