面粉+水+酵母和成面团
面团和好后在盆里醒一会,然后在案板上擀开抹上一层色拉油撒点白面,然后卷起来,揪成剂子(剂子大小约80克左右)。
取一个揪成的剂子拉长对折然后包入白糖(白糖可以掺少许面粉这样不会流出来)包好后沾水,沾芝麻。
沾好芝麻的面团擀成椭圆形状,醒发一会。
醒发好的烧饼坯子,放到电饼铛里170度,烙至两面金黄即可。