小时候最爱的锅巴洋芋饭

作者： 李太太太可爱

从小到大一直爱吃的就是土豆，小时候家住在农村，最爱吃的就是奶奶做的锅巴洋芋饭，大大的铁锅下面是木材烧的火，自己偶尔偷偷还会丢几颗土豆进去烧。我这个是只要有锅就可以做，当然家里有砂锅什么可以用砂锅做，味道会更好！

用料

• 大米 1杯
• 土豆 1个
• 腊肠 1根
• 盐 适量

小时候最爱的锅巴洋芋饭的做法步骤

步骤 1

淘好的米冷水下锅煮开后捞出

步骤 2

土豆切块

步骤 3

生的腊肠切片（我用的是家里自己做的香肠，有辣味的）

步骤 4

锅中烧油

步骤 5

加入土豆翻炒出香味（这一步可以加盐，我因为不喜欢吃太咸所以没有加，而且腊肠本身会有一点咸味）

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步骤 6

步骤 6

锅中加入没过土豆的冷水

步骤 7

加入刚刚煮的半生不熟的米，铺平。

步骤 8

再在大米上铺上切好的腊肠

步骤 9

盖上盖子，小火焖20分钟

步骤 10

20分钟后开盖翻炒一下

步骤 11

装盘，真的太香太好吃了！

小时候最爱的锅巴洋芋饭的小贴士

这个是两人份的量哈 如果喜欢吃土豆可以多加点土豆

菜谱创建时间：2019-12-02 20:08:30