生酮芝士蛋糕

作者： 低碳甜

超简单超满足的生酮友好芝士蛋糕。 顺滑，醇厚，与普通cheesecake无异。 没有粉类加入蛋糕糊，属于重芝士。

用料

• 奶油芝士 130g
• 马斯卡彭芝士 70g
• 代糖（monkfruit golden ） 25克
• 海盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 纯香草精 1g
• 酸奶油（可省） 20克
• 饼底
• 杏仁粉 15克
• 椰子粉 10克
• 亚麻籽粉 5克
• 肉桂粉 2g
• 代糖 5克
• 海盐 少许
• 椰子油 20g

生酮芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼底所有粉类混合完全，加入油搅拌，放入模具底部压实。放入冷冻层待用

步骤 2

奶油奶酪，马斯卡彭，和糖，盐加入搅拌机搅打。

步骤 3

加入鸡蛋，香草，酸奶油（可在奶油里加几滴柠檬自制酸奶油）搅打顺滑，倒入模具。

步骤 4

烤箱水浴，175度50分钟

生酮芝士蛋糕的小贴士

1.要想甜加点盐 2.甜度可以根据自己口味调整 3.亚麻籽粉没有可用椰子粉等量代 4.没有马斯卡彭的可以不用，做出来是纽约芝士的感觉 5.没有奶油奶酪的，不能用别的替代，买去。

菜谱创建时间：2019-12-02 14:20:34