健康粗粮-玉米面窝窝头

作者： Cyy11

美东的冬天来得很早 外面冷了自然更喜欢在家里 在家里就更喜欢做点吃的 昨天去湖边路过大片玉米地 到处可见收割机在收玉米 是啊 再不收就埋在明天的暴雪里了 就这么想着 下午就在超市买了玉米面 美国的玉米面在超市墨西哥食物区 大都是买来做taco的 我就买了做个玉米面窝窝头吧 听着就很粗粮很健康

用料

• 玉米面 150克
• 面粉 150克
• 酵母 4克
• 白糖 15克
• 牛奶 150ml

健康粗粮-玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

把玉米面 面粉 白糖 分别称重 混合

步骤 2

牛奶放微波炉热二十秒 倒入酵母搅拌 牛奶一定是温的 不能烫 不然就把酵母杀死了

步骤 3

和面 将牛奶酵母水分次倒入面粉中 边倒边搅拌 牛奶用量适当调整 下手揉成面团

步骤 4

盖上盖子或保鲜膜 醒发两小时 直到面团长大一倍

步骤 5

稍揉搓面团 拉长 切成小段 大概乒乓球大小

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步骤 6

步骤 6

揉成一头尖尖的窝头形状 中间用大拇指弄空 转着捏起

步骤 7

摆上蒸笼 大火蒸20分钟 关火5分钟后再掀盖子 出锅

菜谱创建时间：2019-12-02 11:00:50