红豆提前一个晚上用清水浸泡。
放入电饭煲内煮熟。
红薯去皮切块蒸熟。
趁热倒成泥状。
加入糯米粉。
揉成不粘手不粘碗的面团。
分成大小均匀的小剂子，搓圆。
放入煮沸的锅中煮至浮起。
煮好的红薯圆子过凉水备用。
锅中倒入煮熟的赤小豆。
加入牛奶和冰糖。
接着加入红薯圆子煮沸即可。
成品图。
蒸好的红薯水分不同，根据实际情况酌情添加，干了可适当多加点红薯或温水，太湿粘的话可以多加点糯米粉。