四川炒泡菜（棒菜）

作者： 死心眼兒

老坛泡菜就是巴适得板！

用料

• 盐 克
• 棒菜头 干

四川炒泡菜（棒菜）的做法步骤

步骤 1

买回来的棒菜掰开清洗干净后晾干一晚上

步骤 2

第二天放入泡菜坛子，加入适量盐，腌制三天（生花的话可以放点盐和白酒）

步骤 3

等待三天

步骤 4

捞出棒菜切成小颗粒，挤出水分，蒜苗少许，也切成小颗粒！锅内放菜籽油（多一些）烧熟后放入几颗花椒，炸香后丢掉，干辣椒少许，放棒菜粒翻炒一下加入蒜苗末，加入少许鸡精。。起锅！下饭神器丫。。。不喜欢炒的朋友可以凉拌（腌制好的棒菜用水果刀切成大块➕鸡精➕白糖➕熟油辣椒）

菜谱创建时间：2019-12-01 23:18:50