德国Blätterteig 做鸡蛋灌饼

作者： Zoe_t6ef

用料

• 鸡蛋 若干个
• Blätterteig 1张
• 小葱 半根

德国Blätterteig 做鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

锅刷薄油，油温7分热左右下Blätter 面皮, 面皮大小可根据锅的大小裁减，图上是三分之一张Blätterteig 和一个鸡蛋做的。

步骤 2

用叉子在面皮上扎几下防止它蓬太高，同时火调小档，面皮翻面并在已煎好的那面打上一个鸡蛋剪上点小葱，鸡蛋用铲勺铺平打散，15秒左右把打蛋的那面翻面继续煎，使鸡蛋凝固。

步骤 3

待鸡蛋那面凝固就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2019-12-01 22:03:20