苦荞小米稀饭

作者： l小吃货l

自己家熬制的稀饭为啥色泽不够黄，如何熬制金黄色的黄金稀饭，小米配黑苦荞就OK了。 黑苦荞功效: 1、祛斑 苦荞中油酸和亚油酸的含量较高, 亚油酸是体内不能合成的脂肪酸, 能促进人体生长发育, 同时能抑制皮肤黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白护肤的佳品, 常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白, 皮肤细腻红润。 2、增强免疫力 苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。 3、降血糖 苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

用料

• 大凉山黑苦荞
• 沁州黄小米
• 冰糖

苦荞小米稀饭的做法步骤

步骤 1

我用的是大凉山黑苦荞，一小把，凉水清洗一下晾干，锅内少许油加热放入黑苦荞抄一下备用。这样做的目的是去除苦荞的味道，这样熬出的稀饭口感好。

步骤 2

沁州黄小米小半碗，喜欢喝稠一点的可以多放一点，用凉水涛一下备用

步骤 3

汤锅内下2L水，烧开下小米和黑苦荞，加入适量冰糖，中火熬制20分钟即可。炒苦荞的时候加了油，所以无需加香油，不会溢锅。美美的

步骤 4

小伙伴们好了，晚饭稀饭配凉菜妥妥的。

菜谱创建时间：2019-12-01 20:25:32