因为就2个人,我用的面粉量是一碗,就是平时吃饭用的碗。拇指大小的一勺酵母,适量白糖,用温开水搅拌,把调好的水到在面粉里,另外把牛奶用微波炉稍微加热一下,一边揉面团一边倒牛奶,根据面粉的多少来倒牛奶,(要剩一点牛奶等会需要)加一盖子食用油会没那么沾手,然后揉成拳头大小的面团。
锅里把水烧烫,不要烧开。然后把火关掉,把面团放在蒸笼里盖着升温,这样发酵快些,时间大概2个小时。
把紫薯切小块,蒸软拿出捣碎。
面团发酵成2倍大了
再加入一碗面粉,一小勺小苏打,(先加热牛奶)加入剩下的牛奶,揉成面团的长条。
取3分之1
和紫薯一起搅拌揉成团
把白面团和紫薯团各擀成一个长方形然后贴在一起
紧紧的卷在一起
切成一块一块的放入蒸笼蒸10分钟
就完成啦!