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【鸡肉】白切鸡

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作者: 奶昔小恐龙
粤菜 白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。 白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。

用料

【鸡肉】白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡煮熟然后冰镇

步骤 2

一部分姜剁成姜蓉,调成蘸料

菜谱创建时间:2019-12-01 18:50:33
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