黑芝麻馒头

作者： yunsifang云私房

老妈寄了几十斤的黑芝麻，每天只能换花样吃，今天本来想做芝麻馅包子的，想着馅油多，也甜，那就索性蒸馒头，味道太好了，芝麻味非常浓郁！

用料

• 黑芝麻 适量
• 面粉 400克
• 白糖 20克
• 油 20克
• 盐 2克
• 水 220-230克
• 奶粉 20克
• 燕子酵母 4克

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗干净炒好

步骤 2

料理机蘑粉

步骤 3

黑芝麻，白糖，面粉，盐，奶粉，油，搅拌搅拌，也不用均匀

步骤 4

酵母加水搅拌均匀，然后倒入面粉里，边倒边搅拌，成絮状即可

步骤 5

然后揉光，可以多揉，多揉，尽量多揉，很光，很光，关系到后面好不好看！开始比较难揉，多揉会就会软软的，揉不动可以分小份揉再混合！

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步骤 6

步骤 6

然后直接分小份，揉圆，放锅里发酵，一发就行

步骤 7

发好大火蒸，水开后蒸12分钟，关火焖5分钟

步骤 8

圆圆的，光光的

步骤 9

搬开，均匀的小孔！

黑芝麻馒头的小贴士

没有称的都适量放就行，我就从来不用

菜谱创建时间：2019-12-01 17:48:39