爆浆紫薯芝士酥，懒人快手教程

作者： 莫璃厨房

到了冬天，最近喜欢做些暖乎乎 热量高的东西，哈哈冬天吃甜品罪恶感就没那么强了。 家里剩了两个紫薯，自己瞎研究了好吃的做法。哈哈哈做完觉得太好吃了。

用料

• 紫薯 2个
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 11个
• 牛奶 4勺
• 白糖 2勺
• 芝士 2片
• 芝麻 1点

爆浆紫薯芝士酥，懒人快手教程的做法步骤

步骤 1

准备原料啦 2个紫薯 12个蛋挞皮（提前放室温下解冻） 1个蛋黄 牛奶 芝士

步骤 2

紫薯去皮，切成片，上锅蒸15分钟。蒸熟后盛出来 加50ml牛奶，加2勺白砂糖，用勺子捣成紫薯泥。（爱吃甜味的可以再加点糖）

步骤 3

紫薯泥准备好了。蛋黄液也准备好（不要蛋清）。芝士切成小块。

步骤 4

将紫薯泥一块块均匀的揉成球，按扁后放上芝士，将芝士包裹在中间，继续揉成球码放在一边。

步骤 5

解冻了的蛋挞皮从锡纸上全部取下来，取一个蛋挞皮 将紫薯芝士球包在里面，扯扯蛋挞皮的周边，捏紧收口包裹严实了。一个个包好码放在烤盘里。

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步骤 6

步骤 6

全部包好码在烤盘上。

步骤 7

准备蛋黄液（不要蛋清），搅拌均匀后刷在包好的蛋挞皮表面，再撒上一点黑芝麻点缀。

步骤 8

烤箱200度提前预热10分钟，预热好后将烤盘放进去，200度烤15分钟就好啦。

步骤 9

烤制中的紫薯酥。

步骤 10

成品爆浆芝士紫薯酥～

步骤 11

看起来很诱人哦

步骤 12

趁热掰开，芝士浓浓的流出来，香气扑鼻。

爆浆紫薯芝士酥，懒人快手教程的小贴士

表面刷蛋黄液（不要蛋清）

菜谱创建时间：2019-12-01 17:36:17