蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎

作者： 希希爱做饭啊

本来想做家乡版的“钶阿煎”但是淀粉太多 胃不好消化 就改做海牡蛎抱蛋

用料

• 豆腐 半块
• 生蚝 半斤
• 鸡蛋 4个
• 地瓜淀粉 适量
• 姜 小半块
• 蒜 1个
• 葱 一把
• 盐 适量
• 酱油蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量

蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净后沥干水，再拿小碗垫在下边乘干净的牡蛎汁备用

步骤 2

把生蚝一只一只铺在淀粉上面 再均匀撒上一层 不要翻动它

步骤 3

盐黑胡椒蒜泥姜泥葱段豆腐打碎和鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

烧一锅开水关火 将生蚝一只一只拎起来放锅中 不要搅拌 三四分钟后捞出备用

步骤 5

白葱段姜蒜炝锅爆香

步骤 6

倒入蛋液

步骤 7

稍微边缘凝固后 将生蚝平铺上去

步骤 8

等蛋底如图中一样后 将前面的牡蛎汁沿锅边倒入 最后小火慢煎 两面煎至金黄大功告成啦 可以倒一些你喜欢的酱汁粘着吃 生活美滋滋 乐无边♾～

菜谱创建时间：2019-12-01 04:02:16