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雪糕蛋糕

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作者: 大王滴娘亲
全职宝妈的美食分享 喜欢美食也喜欢制作,因为制作的过程会让我产生很愉悦的心情

用料

雪糕蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散隔水加热到40度

步骤 2

加热好的蛋液分三次加入细砂糖,打发到颜色明显变白,打蛋器提起画8字有明显纹路且不会很快消失,这个时候就说明已经打发好了

步骤 3

将低筋面粉筛入打发好的蛋液中用切拌和翻拌手法拌均匀

步骤 4

牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入面糊中继续翻拌均匀。到这里蛋糕面糊就做好了,烤箱160度预热,将蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中层160度烤35分钟,每个烤箱脾气不同,所以到最后几分钟的时候注意观察

步骤 5

烤好后脱模凉透后淋上融化好的巧克力撒上彩针装饰一下,等巧克力再次凝固后,就可以拍照发朋友圈啦😂

菜谱创建时间:2019-11-30 21:51:51
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