我又忘记拍过程图了下次一定记得😊
把汤种的材料混合在一起后微波炉中高火加热一分钟(微波炉火候适各家的温度不一样而定)加热至浓稠状态拿出来搅拌均匀就可以了,凉凉后密封好放冰箱冷藏隔夜保存。
把主面团除了黄油之外的材料全部和汤种(最后得到的是82克左右汤种)开始和面揉至成团后加黄油揉至完全扩展阶段(就是熟称的手套膜)。
分割整形,预热烤箱170度。上下火170度,烤箱下层烤35分钟。