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巧克力慕斯蛋糕

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用料

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热至冒小泡,筛入面粉拌匀,加入牛奶、蛋黄,牛奶拌匀,再加入隔水融化的巧克力

步骤 2

蛋白分三次加糖打至尖角,先加一半到蛋黄糊拌匀,再将剩下的倒入蛋黄糊拌匀,倒入模具,烤箱预热,160度下层烤30分钟

步骤 3

制作好的慕斯液(1.吉利丁冷水泡软待用,牛奶加糖加热至冒小泡,加一个蛋黄拌匀,再加入吉利丁拌匀,然后加入融化好的黑巧克力拌匀。2.淡奶油加糖打至6分发有纹路即可。3.将巧克力糊加入淡奶油拌匀成慕斯液。

步骤 4

一层蛋糕一层慕斯液重复,放冰箱冷藏4小时以上,取出面上撒上可可粉更好看哦!

步骤 5

OK了

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步骤 6
步骤 6

OK了

步骤 7

开吃

步骤 8

开吃(面上撒上可可粉会更好看哦!)

步骤 9

😄好好吃

步骤 10

吃吃吃

菜谱创建时间:2019-11-30 13:30:34
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