青菜（圆白菜家里只有这个菜了），韭菜（没有小葱了），胡萝卜洗干净切好备用，五花肉切丝，至于蒜姜，因为太上火所以就不放了
热锅热油打入鸡蛋煎个荷包蛋，捞出来放一边，另外同时烧一锅开水，用来煮面用，
煎蛋锅里再加点油，下五花肉炒至变色，下青菜胡萝卜丝翻炒，下盐、生抽、料酒翻炒一下，倒入开水煮开，下葱花、鸡精调味尝一下咸淡，关火
煮开水锅里水开了，下面用筷子搅散煮开后，再加一碗水煮开，就可以捞出来装碗，浇上面汤开吃了。