🍋柠檬鸡爪

作者： 木头-731

用料

• 主料：
• 鸡爪 2斤
• 调料：
• 料酒 两小汤勺
• 生抽 按比例
• 白醋 按比例
• 糖 两小汤勺
• 盐 1勺
• 麻油 适量
• 配料：
• 柠檬 2个
• 大蒜 10-15小粒
• 香菜 4-5棵
• 洋葱 一个
• 小米椒 10-15个（看个人吧喜欢辣的可以多放或减少）

🍋柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净放锅内加水煮 加盐提味

步骤 2

大火煮开后转小火在煮15分钟 （筷子可戳过即可）

步骤 3

煮鸡爪的过程中可以现准备配料：柠檬切片 蒜头切片 小米椒切小段 洋葱切小块 香菜切碎（备用）

步骤 4

煮好的鸡爪用冷水冲洗浸泡 这样子等下做好的鸡爪会更加爽脆

步骤 5

鸡爪浸凉后去指甲 切小块找个可以密封的容器放好

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步骤 6

步骤 6

加入准备好的配料 在加入生抽 白醋 两勺料酒 少许麻油 两勺白糖（生抽和白醋的量1:1 差不多淹到配料就好

步骤 7

搅拌下 密封起来 存冰箱中放6小时以上让它去入味入味

步骤 8

当当当 一道简单美味的鸡爪出现了 （放越久越入味 密封不打开 试过一次一个星期都不会变质）

🍋柠檬鸡爪的小贴士

1.做得多一次性吃不完 用不带水的筷子 汤勺去搞出去 剩下的鸡爪继续密封冰箱保鲜起来 可以吃三 四天呢 而且放越久越入味 2.喜欢吃大蒜的可以多放些 这样子腌出来的大蒜特别吸味 特别好吃 3.柠檬泡里面 会带点苦味 如果不需要美观的话 可以直接挤汁下去

菜谱创建时间：2019-11-30 11:29:46