童子鸡的鸡肝洗净，把里面的小血管处理干净，切小块。 南瓜2片，小豌豆一小把，一点点胡萝卜切小丁，再用食物粉碎机打得更碎一些。
锅里放一点点橄榄油，油微热，放鸡肝炒至变色，盛出。 再在锅里放一点点橄榄油，煸炒蔬菜丁1分钟左右，煸透，放一小碗水，加盖小火焖7-8分钟，煮软。
待锅里水快收干，放鸡肝一起炒1分钟，拌匀。