红薯去皮洗净切片上锅蒸。
红薯蒸熟压成泥。
趁热在红薯泥中加入白糖，搅拌，待手感温呼了，依次加入面粉、糯米粉、干酵母粉，揉成光滑面团，醒10分钟。
面醒好再次揉面，然后根据自己喜好大小，取适量的面团直接搓成条状，如图蘸上面包糠，装盘待用。
热锅加入适量食用油，待油温6-7成热，放入，炸至金黄即可出锅，盘中放上吸油纸，吸走多余油分。
外酥里嫩的红薯点心做好了。