250克玉米粉用开水烫熟,揉成团,备用
250克中筋粉混匀酵母4克,加150克冷水揉匀
玉米面团和中筋粉面团叠一起揉匀,揉匀后加3克小苏打揉匀
均分8个馒头揉圆,大火水开后上锅,中小火15分钟,关火焖3分钟
成品