红枣核桃糕片

作者： Easy10

用料

• 核桃（去壳） 150克
• 红枣（去核） 160g
• 枸杞 50g
• 熟芝麻 250克
• 水 50克
• 麦芽糖 300克

红枣核桃糕片的做法步骤

步骤 1

核桃，烤箱上下120度，烤10分钟，翻面再烤10分钟

步骤 2

我烤后拨了内皮，太费力，这点拨了两个多小时🙄

步骤 3

枸杞，红枣去籽（红枣图拍起来没存住😂）

步骤 4

红枣核桃芝麻枸杞 全部搅拌在一起

步骤 5

麦芽糖，一定一定要提前拿出来融化，可以放温手融化

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步骤 6

步骤 6

50g水到入锅中，再放入300g麦芽糖，一直搅拌，水分慢慢蒸干至糖浆起大泡泡挂旗倒入红枣核桃混合物，翻炒均匀，要快速

步骤 7

倒入模具，趁热压平，这步速度要快！模具刷玉米油或者黄油，我用的油布！一定要压紧实

步骤 8

我用保鲜膜放冰箱冷藏，时间足够的可以常温冷却再切片即可

步骤 9

心急拿出，冰箱冷藏不到一个小时，上面成型不是很粘，底部还很粘，再放会不那么粘了再切片

步骤 10

忽略刀工😂

步骤 11

忽略刀工😂 很好吃 不甜

菜谱创建时间：2019-11-29 18:41:11