【视频】小果挞和稀奶油焦糖饼干

作者： 爱乐薇

这款饼干是采用了焦糖和稀奶油作为夹馅， 操作简单容易上手，味道丝毫不逊色外面的商品 tips：烹饪预计用时30分钟，食材用量为4人份

用料

• #食材用量为4人份
• 爱乐薇淡奶油 200ml
• 爱乐薇淡味黄油 50g
• 酥皮 4片
• 砂糖 100g
• 焦糖酱 2汤匙
• 梨 2个

【视频】小果挞和稀奶油焦糖饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，包括酥皮，砂糖，梨，焦糖酱，爱乐薇淡奶油以及爱乐薇淡味黄油等

步骤 2

梨去皮，切片备用

步骤 3

将糖、黄油倒入锅中加热

步骤 4

小火慢熬，制成焦糖，将焦糖倒入2寸圆形或杯形蛋糕模具中

步骤 5

在模具内一层层叠上梨片

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步骤 6

步骤 6

盖上酥皮，将酥皮与模具边缘压紧

步骤 7

用刀在中间轻轻划出十字花

步骤 8

放入烤箱内，在180°C下烘烤 25-30 分钟，取出放凉

步骤 9

将淡奶油和焦糖饼干酱一起打发至有纹路不会消失

步骤 10

最后将打发好的奶油做成球形，放于凉了的小果挞上

步骤 11

完成啦

【视频】小果挞和稀奶油焦糖饼干的小贴士

建议选用水分较少的啤梨

菜谱创建时间：2019-11-29 16:49:49