意大利面煮熟8~10分钟,开水下锅,水里加盐橄榄油。(八分先放酱后放面,十分相反,意面煮熟不可过凉水。)
青酱:罗勒叶150克加橄榄油200克,加烤松子50克,芝士适量加盐,全部打成酱汁。
锅中加油,炒蒜片加白葡萄酒,放意面,放酱汁,炒至浓稠,装盘。(松子可打可炒可撒。)