无糖黑麦面包(减脂期主食)
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配料简单,同时用赤藓糖代替砂糖…………
最近愈发jio着过劳容易肥,打算用这个作主食~
P.S.第一次实验方子,本次面包吃完后得再撸几遍看看。
无糖黑麦面包(减脂期主食)的做法步骤
步骤 1
将水、过筛面粉、赤藓糖、酵母依次倒入面包机桶中,开启“和面”;待提示音响起后依次加入橄榄油、盐以及黑芝麻,继续和面;
步骤 2
将面团取出,在案板上排气,稍揉几下,放入盆中,表面盖湿布,再放入烤箱,发酵1h;
步骤 3
将一次发酵面团取出,排气,按需分成几个小剂子,然后塑形并放入烤盘,松弛20min;
步骤 4
将烤盘放入烤箱,二次发酵1h后,表面喷水,上下火170度,时间35min。
菜谱创建时间:2019-11-29 00:14:25