黑蒜海参瘦肉汤

作者： 兜 兜_8h59

黑蒜（black garlic），又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。 黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

用料

• 瘦肉 200克
• 黑蒜 4个
• 姜5 片
• 盐 适量
• 海参 2条
• 蜜枣 1粒

黑蒜海参瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

海参提前泡发好，切丝；瘦肉剁成肉饼

步骤 2

炖2-3小时后汤变成黑色了，非常美味

菜谱创建时间：2019-11-28 23:35:52