准备好三个大闸蟹 蒸熟 大卸八块
1.取出蟹黄蟹肉备用 2.留下的蟹壳蟹钳不要倒掉 起锅 倒适量油 最好是一次能吃完的量 油烧制7分热时放入蟹壳翻炒 炒出蟹油 3.将炒好后的蟹壳滤出 蟹油分两次使用 4.炒蟹油的同时烧开水煮面 面条煮好后捞出过冷水备用 面条中倒入一勺味极鲜（生抽也可以） 一勺蟹油 搅拌均匀 5.剩下的蟹油烧热后倒入蟹黄蟹肉 炒香后盛出 浇在拌好的面条上
吃的时候一定要搅拌均匀 更入味呢