莴笋萝卜泡菜

作者： 金津羽

萝卜的季节，餐桌上怎可少了这美味！前几天儿子说想吃泡萝卜，那就做起来～

用料

• 莴笋 1根
• 萝卜 2根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 适量
• 茴香 适量
• 辣椒🌶️ 2个
• 白醋 适量

莴笋萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

莴笋，萝卜切条待用

步骤 2

加入适量盐，用手抓一下，静待2小时

步骤 3

萝卜出水后，用纯净水洗净，控水，装瓶

步骤 4

瓶子里分别加入适量花椒，茴香，辣椒，糖

步骤 5

加入白醋，我用的是恒顺的，大概倒了萝卜高度的3分之一，后加入纯净水没过萝卜

步骤 6

这样就好啦，盖上瓶子，两天后就可以食用。中途可以尝下味道，如果觉得酸，再加入适量糖！

莴笋萝卜泡菜的小贴士

萝卜别去皮，皮泡起来挺好吃的😄

菜谱创建时间：2019-11-28 20:50:57