大米面包

作者： 小小馋猪

前段时间新良大米面包粉试用，我怀着侥幸心理填写了申请，🙈一不小心申请成功了，开心😊今天中午面包粉到了，下午我就开始动手做了起来，速度够快不?

用料

• 新良大米面包粉 300克
• 牛奶 170克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 新鲜酵母 9克
• 黄油 30克
• 盐 3克

大米面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶内选择揉面程序揉15分钟

步骤 2

放入软化好的黄油，继续揉面10分钟

步骤 3

揉至扩展状态，取出面团醒发5min

步骤 4

面团稍微醒发后，均匀分割成8份，揉圆盖保鲜膜松弛10min

步骤 5

松弛后将面团擀成长舌状，卷成卷

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步骤 6

步骤 6

全部整形完成后放烤箱下面放碗热水发酵50min

步骤 7

发酵完成后取出，撒粉割包。

步骤 8

烤箱上下火180°预热，烘烤25～30分钟（具体时间和温度请根据自己的烤箱调整）看到表面上色合适就可以取出了，香喷喷的大米面包🍞出炉了，满屋子的米香味，话说和面的时候就可以闻到米香。

菜谱创建时间：2019-11-28 20:07:12