一看就会一自制酸菜

作者： 闲情偶寄Ya

用料

• 盐 50克
• 白菜 一颗

一看就会一自制酸菜的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

切丝

步骤 3

撒盐

步骤 4

抓均一下

步骤 5

淹三小时出水

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步骤 6

步骤 6

装瓶子，家里任意瓶子（最好用玻璃瓶，当然没有也可以用矿泉水瓶）

步骤 7

用最大力气压实

步骤 8

压实好把盐水也装一点，别太满，我家有竹片可以来增加压力

步骤 9

放在阴凉地方，看温度3-6天就可以吃了。 发孝最好用盆装一下，要不罐子里水会往外冒。等完全发孝好了，就可收到冰箱里。相包酸菜饺子，酸菜炖白肉，酸菜炒粉丝，随意了。

步骤 10

可以吃上一阵子

菜谱创建时间：2019-11-28 19:09:51